A Collective de Sucre (Cedal), que representa indústrias de açúcar da França, está com uma campanha institucional na qual questiona o consumidor sobre as conseqüências da substituição do açúcar nos alimentos.
A Cedal alerta que diminuir o açúcar utilizado não significa necessariamente cortar calorias. Também representa a adição de espessantes, emulsificantes, edulcorantes, entre outros produtos. Para detalhar a troca foi aberto o site www.alaplacedusucre.com.
